ما هو عيد الفصح

ما هو عيد الفصح،  وهو العيد الكبير لدى جميع الطوائف المسيحية وأعظمها، حيث يحتفل المسيحيون بقيامة المسيح من بين الأموات في اليوم الثالث من بعد صلبه وموته وبهذا العيد ينتهي صوم الأربعين.

ما هو عيد الفصح

يتميز هذا العيد بوجود البيض الملون، كعك العيد والمعمول والتي يعتبر تضييفها طقوساً من طقوس عيد الفصح.

• العودة لنظام غذائي شامل: الذي يضم منتجات الحليب، اللحوم، الأسماك، البيض والدواجن بعد صوم الأربعين وذلك بشكل تدريجي.

• البيض: يرمز البيض إلى" بداية حياة جديدة وهي قيامة المسيح" 

  • يفضل استخدام ألوان طبيعية لصبغ البيض، وعدم استعمال البيض إذا كان مشقوقاً. والجدير بالذكر ان الخضار والفاكهة الطازجة تعطي الوانا داكنة وجميلة ومن اجل جعلها أغمق وأكثر ثباتا يمكن غليها مع الخل.

  • يعتبر البيض مصدر لبروتين ذو قيمة بيولوجية عالية، حيث أنه يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.

• الكعك والمعمول: يرمز الكعك إلى إكليل الشوك الذي وضع على رأس المسيح حين صلب، بينما يرمز المعمول إلى الإسفنجة التي أسقي بواسطتها. 

  • الكعك والمعمول هي حلويات غنية بالسعرات الحرارية، حيث ان بقطعة واحدة من الكعك او المعمول ما يقارب 200-250 سعرة حرارية ولكن مع تحضيرها في البيت يمكننا التحكم بنسبة ونوع المكونات، حجم القطع، بالإضافة لطريقة تحضيرها.

  • يفضل تحضير كميه قليلة من الكعك ولا نبالغ في الكميات، بالإضافة لصنعها بحجم صغير لكي ننجح في التحديد الكميات المستهلكة.

• الضيافة: نزين الطاولة بتشكيلة من الخضار والفواكه الطازجة المقطعة بألوان وأنواع مختلفة.

• الجوز والمكسرات غير المحمصة، الفواكه المجففة بدون إضافة سكر، الترمس والفول المسلوق.

• نتجنب الأطعمة المصنعة والنقارش الجاهزة الغنية بالملح.

• نفضل الماء على المشروبات الغنية بالسكر والعصائر.