6 طرق للتخلص من رائحة الضاني

يفضل عدد كبير من المسلمين تناول اللحم الضاني في عيد الأضحى، وبالرغم من ذلك فهناك فئة كبيرة لا تستحمل رائحته القوية الناتجة عنه ويبحث الكثير عن طرق وخطوات  التخلص من تلك الرائحة.

6 طرق للتخلص من تلك الرائحة: 

تجميد لحم الضأني

تجميد لحم الضأني في الفريز للتخلص من نسبة كبيرة جدًا من الرائحة الشاذة التي تصدرها تلك اللحم عند الطهي وتركها لعدة ساعات.

غسل لحم الضأن

يفضل غسل لحم الضأن بالماء والملح والخل والدقيق للتخلص من الزفارة وتركها لمدة نصف ساعة للتخلص من رائحته.

الماء والليمون

يفضل نقع اللحم في الماء والليمون لمدة نصف ساعة للتخلص من رائحته النفاذة.

الماء المغلي

وضع اللحم الضاني فى ماء مغلى، وعندما يبدأ بالغليان ويظهر الريم، يتم التخلص من الماء، ويغسل مرة أخرى بالماء.

سلقها مرة أخرى بالبهارات

بعد تغيير المياه المسلوقة الأولى نضع مياه من جديد ونصع اللحمة مرة أخرى ونضيف كمية من الفلفل الأسود والبهارات.

كيس فانيليا

بعد الطهى، ضعى صاج على النار به ملعقة سكر+كيس فانيليا، وذلك سيساعدك على التخلص من رائحة الضأن عند الشوى.