نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع, "تناولْ الدهون لتخسر الدهون" هذا شعار حمية غذائية تلقى رواجاً كبيراً في العالم، والمنطقة العربية ليست استثناءً.
نظام الكيتو الغذائي ملأ الفضاء الافتراضي، فما أن تكتب كلمة كيتو بالعربية على فيسبوك أو يوتيوب أو المواقع الالكترونية حتى تظهر لك سلسلة لا تنتهي من الخطط الغذائية ووصفات الطبخ المتنوعة المناسبة لهذا النظام والبدائل للأطعمة الممنوعة، إضافة إلى عشرات القنوات الإرشادية المجانية لمتخصصين يقدمون أيضا استشارات مدفوعة عبر الإنترنت أو في عياداتهم لمن يودّ ذلك.
حازت حمية الكيتو ketogenic diet على نسبة إقبال عالية في الآونة الأخيرة خصوصًا بعد النتائج الجيّدة التي استطاع تحقيقها لدى الراغبين بتخفيض أوزانهم، فقد شهِدت محركات البحث نِسبًا مرتفعة من عدد المرات التي استقصى بها المُستخدمون عن "رجيم الكيتو" ما أثار فضول الكثيرين لمعرفة طبيعة هذه الحمية وفوائدها وأضرارها -إن وُجدت- ومدى نجاعتها في تحقيق الأهداف المرجوّة منها. بكلماتٍ بسيطة يمكن تعريف ريجيم الكيتو على أنّه نظام غذائي يعتمد على تقليل كميّة الكربوهيدرات والاعتماد بشكلٍ أساسيّ على الدهون لتوجيه الجسم لاستخدامها كمصدر رئيسي للطاقة ما يُحفّز على حرق الدهون بكفاءة أعلى وبشكلٍ ملحوظ.
تجدر الإشارة إلى أنّ نظام الكيتو صُمِّم في البداية لعلاج الأشخاص الذين يُعانون من نوبات الصرَع في العام 1921؛ إذ إنّه يُساعد الجسم على إنتاج الكيتونات ومادّة "بيتا هيدروكسي بيوتيريت Beta hydroxybutyrate" التي من شأنها تقليل النوبات المَرَضيّة، إلّا أنّ الأشخاص الذين خضعوا لحمية الكيتو انخفضت أوزانهم أيضًا خلال فترة قصيرة من الوقت ما لفت النظر لهذا النوع من الحِميات.
يعتمد رجيم الكيتو بشكلٍ أساسيّ على الدهون كمصدر رئيسي في الغذاء المُقدَّم للجسم، إذ تُقسَّم نِسَب الحُصص الغذائيّة في حمية الكيتو كالتالي: 55% إلى 60% دهون، 30% إلى 35% بروتينات و5% إلى 10% كربوهيدرات، بالتالي فإنّ الحُصّة اليوميّة من السُعرات الحراريّة التي يحتاجها الفرد والتي تُعادل 2000 سُعر حراري تقريبًا يُمكن أن يتّم الحصول عليها من: 165 غرام دهون، 75 غرام بروتينات و40 غرام كربوهيدرات، وتعتمد نِسَب هذه المصادر الغذائيّة على حاجة كُل شخص؛ إذ تختلف لاعتبارات صحيّة خاصّة، لِذا يُفضّل اللجوء لاختصاصي التغذية لوضع نظام غذائي يتناسب مع الحالة ما يرفع من معدل الحصول على النتائج المرغوبة.
تُعزَى أهميّة رجيم الكيتو إلى قدرته على تحيق مجموعة فوائد صحيّة للجسم، أهمّها:
- إنقاص الوزن: يشعر الأشخاص أثناء اتبّاعهم حمية الكيتو بالشَبع وانخفاض الشهيّة للطعام ما يؤدّي إلى نقصان واضح في الوزن خلال 3 إلى 6 أشهر الأُولى، أيضًا اعتماد عمليات الأيض على حرق الدهون للحصول على الطاقة لأدائها أعمالها يُعزّز من خسارة أو تخفيف الوزن.
- يُحسّن صحّة القلب: الاعتماد على الدهون الصحيّة مثل الأفوكادو قد يُخفّض من مستوى الكولِسترول في الدم؛ أحَد عوامل الخطر التي قد ترفع من معدل الإصابة بأمراض القلب المُختلفة، مثل: ارتفاع ضغط الدم، تصلُّب الشرايين وفشل القلب وغيرها.
- يُقلّل من معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان؛ وذلك من خلال خَفضه لمستوى السكر في الدم وحاجته بالتالي لمستوى أقل من هرمون الإنسولين، بالتالي تقليل فُرص النمو السرطاني؛ إذ إنّ هرمون الإنسولين يرتبط ارتفاعه مع ظهور أنواع معيّنة من السرطان، إضافة إلى أنّ بعض الدراسات توّصَلت إلى أنّ حمية الكيتو قد تكون ذات فائدة إذا ما تمّ الاعتماد عليها برفقة العلاج الإشعاعي والكيميائي لِما لها من قدرة على التأثير على الخلايا السرطانيّة والتسبُّب بقتلها والتخلُّص منها، يُذكر بأنّ علاقة الكيتو مع السرطان تحتاج للمزيد من الدراسات والبحوث لتوكيد فوائده.
- السيطرة على نوبات الصرَع، لكن يُفضَّل استشارة الطبيب المسؤول قبل اتبّاع حمية الكيتو.
- حماية الدماغ من بعض الأمراض؛ بحسب الدراسات فإنّ الكيتونات التي يتّم إنتاجها أثناء حمية الكيتو تُساعد على حماية الدماغ والخلايا العصبيّة وتقويتها، ما قد يُقلّل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل آلزهايمر، أيضًا تحتاج مثل هذه الروابط بين الكيتو والأمراض العصبيّة للبحث والدراسة باستفاضة أكثر.
- التخلُّص من بعض الأمراض الجلديّة مثل حَب الشباب الذي غالبًا ما يرتبط ظهوره مع ارتفاع معدل تناول الكربوهيدرات، لِذا فإنّ تقليل تناولها في رجيم الكيتو يُساعد في التخلُّص منها.
- يُقلّل من المشاكل الناجمة عن تكيُّس المبايض (مُتلازمة المبيض مُتعدّد الكِيسات PCOS) لدى الإناث، إذ إنّ تخفيض معدل تناول الكربوهيدرات يُساعد على تقليل الآثار الجانبيّة لتكيُّس المبايض مثل مشاكل الجلد وزيادة الوزن، بالتالي هو يُساعد الجسم على استعادة نوع من الاتّزان الهرموني بين الهرمونات المَعنيّة، تخفيض الوزن وتحسين مستويات الإنسولين.
ما آلية عمل الكيتو؟
هناك تحفّظات طبيّة على هذه الحمية التي تعتمد على تحريض الجسم لينتج أجساما تسمّى "الأجسام الكيتونية" التي يصنّعها الكبد بهدف ضبط عمل الهرمونات المختلفة بشكل أكثر توازناً.
يعتمد نظام الكيتو على الدهون (بنسبة تتراوح ما بين 75-80 في المئة) كمصدر أساسي لطاقة الجسم بدلا من النشويات سريعة الحرق التي يتحوّل جزء كبير منها - في أجسام من يستهلكها - إلى دهون تتراكم في الجسم، وبالتالي فإن اعتماد متبعي حمية الكيتو على الدهون بدلا من النشويّات، يلغي حاجة أجسامهم للنشويات وبالتالي يحرّض على حرق الدهون القديمة المتراكمة بسبب النشويات المستهلكة في السابق.
ويسمح هذا النظام بنسبة 15 - 20 في المئة من البروتين، والقليل الباقي للخضار النشوية (مثل الفطر والكوسا والباذنجان والقرنبيط) مع أنواع محدود ة جداً من الفواكه(كالتوت البري).
نظام الكيتو دايت كم ينزل في الأسبوع
تختلف المدة التي تظهر فيها نتائج الكيتو بناءا على عوامل منها مقدار الوزن الذي تريد أن تخسره،نشاطك البدني وحالتك الصحية. ولكن بشكل عام، تظهر نتائج الكيتو بعد مدة تتراوح بين أسبوع الى ثلاث أشهر.
إذا كنت من الراغبين باتباع الكيتو ، فأنت بالتأكيد تتسال عن متى تظهر نتائج الكيتو دايت؟ وكم كيلو ينزل الكيتو دايت؟ وهنا سنجيب على سؤالك بوضوح واستفاضة
ونظرًا لاختلاف طبيعة الأجسام ، فمن الصعب الحصول على إجابة دقيقة ، لكن هذه المقالة ستغطي متوسط معدل نزول الوزن، مراحل فقدان الوزن، نصائح لفقدان الوزن بنجاح، وكيفية تجنب الأخطاء الشائعة التي تؤدي لعدم فقدان الوزن في الكيتو.
يختلف جسم كل شخص عن الآخر ، مما يعني أن معدل نزول الوزن في رجيم الكيتو في أسبوع لكل شخص يختلف أيضًا. يمكن أن تختلف نتائج حمية الكيتو الفردية وفقًا لأربعة عوامل رئيسية وهي:
-
وضعك الصحي
هل أنت بدين؟ ما هو مستوى طاقتك؟ هل لديك مشاكل في الغدة الدرقية؟ هل تعاني من مقاومة الأنسولين أو مشاكل سكر الدم الأخرى؟ ما هي حالة التمثيل الغذائي الخاصة بك؟
تحدد صحتك العامة مدى سرعة فقدانك للوزن. على سبيل المثال ، إذا كان لديك أي مشاكل هرمونية أو أيضية ، فقد تكون عملية خسارة الوزن أبطأ من المتوقع. وهذا لا بأس به ولا يعني أنك لن تستطيع فقدان الوزن.
-
تكوين جسمك
ما مقدار الدهون في الجسم التي يجب أن تخسرها في أسبوع؟ ما هي كتلة عضلاتك؟ ما هو مؤشر كتلة الجسم (نسبة وزن الجسم إلى الطول)؟ إذا كان لديك الكثير من الوزن الزائد فمن المحتمل أن تخسر المزيد من الوزن بشكل أسرع في البداية.
-
عاداتك اليومية
إن عاداتك في ممارسة الرياضة وتناول الطعام تؤثر على جهودك في إنقاص الوزن. ما هي خطة وجبات الكيتو الخاصة بك؟ هل تتناول أطعمة كيتو نظيفة مثل زيت جوز الهند والأفوكادو وزيت MCT ، أم تختار الأطعمة السريعة عالية الدهون مثل اللحوم المصنعة؟ هل تراقب الكربوهيدرات المخفية؟ كم ساعة من الرياضة تمارس في الأسبوع؟ الطاقة التي تنفقها بشكل يومي وطريقتك في تناول الطعام تؤثر على مدى كفاءة الجسم في حرق الدهون.
-
الفترة التي يأخذها جسمك للتكيف مع الدهون
جسمك يحتاج الى الوقت ليصبح متكيفًا مع الدهون ، والوقت الذي يستغرقه الوصول إلى هناك يعتمد على عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، إذا كنت تخرج من نظام غذائي أمريكي قياسي (SAD) ، ولم يعمل جسمك أبدًا على الكيتونات من قبل ، فقد تستغرق فترة التكيف فترة أطول قليلاً. ستفقد الوزن عندما يدخل جسمك في حالة الكيتوزيه أو ما يعرف بالكيتوسيس.