نوع من الخضروات الصحية والغنية بالفوائد الصحية.
1. غني بالعناصر الغذائية: البروكلي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والفولات والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. هذه الفيتامينات والمعادن تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الجسم.
2. مضاد للأكسدة: البروكلي يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البيتاكاروتين والسيلينيوم والكروميوم. هذه المضادات تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتحسين صحة الخلايا.
3. دعم الصحة القلبية: يُعتقد أن تناول البروكلي بانتظام يمكن أن يساهم في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الأمراض القلبية.
4. تحسين صحة العظام: فيتامين K والكالسيوم الموجودين في البروكلي مفيدين لصحة العظام ويمكن أن يقللوا من مخاطر الهشاشة.
5. دعم الهضم: البروكلي غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل مثل الإمساك.
6. مكافحة الالتهابات: البروكلي يحتوي على مركبات تساعد في مكافحة الالتهابات، مما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من حالات التهابية.
7. دعم الجهاز المناعي: فيتامين C في البروكلي يعزز جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الأمراض.
يمكن تناول البروكلي مطبوخًا أو نيئًا، وهو يُضاف إلى العديد من الوصفات لتحسين قيمته الغذائية. إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة أو لديك أية استفسارات حول تضمين البروكلي في نظامك الغذائي، يفضل استشارة طبيبك أو أخصائي تغذية.
كما ذُكر سابقاً؛ فإنّ البروكلي يُعدّ منخفض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى كونه غنيّاً بالألياف، والتي قد تعزز الشعور بالامتلاء لفترة أطول، ممّا يساهم في تقليل الإفراط في تناول الطعام.[٥] وللاطّلاع على المزيد من التفاصيل حول فوائد البروكلي لتقليل الوزن يمكنك قراءة مقال فوائد البروكلي للرجيم.