ظهرت في الأونة الأخيرة الكثير من أمراض القلب عدا عن تزايد معدلات المصابين بالسمنة حول العالم وذلك نظرا للاعتماد على الوجبات السريعة والغنية بالدهون بشكل كبير.
وبدورها حذرت منظمة الصحة العالمية من تداعيات السمنة وخطورتها على صحة القلب، إذ أن حاجة الجسم للدهون أمر طبيعي لكن وفق معدلات معقولة وبنسب محدودة، فالجسم يحتاج الدهون لإنتاج الطاقة اللازمة لقيامه بوظائفه الحيوية، لكن تراكم الدهون الزائدة في الجسم يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب.
[news1]
لذا ينبغي على كل فرد الحرص على أخذ كفايته وحاجته من الدهون غير المشبعة كونها دهون صحية ومفيدة للجسم، عدا عن أنها الدهون الأقل ضررا على القلب.
وتتنوع الأغذية الدهنية التي تعد أقل الدهون ضررا على القلب، حيث توجد في كل من الأسماك بأنواعها، وبعض الخضار والفواكه وكذلك المكسرات وبعض أنواع الزيوت، وفيما يلي نسرد لكم هذه الأغذية بشكل مفصل:
[news2]
- المكسرات مثل: الكاجو واللوز والصنوبر والجوز.
- الأسماك مثل: سمك السلمون وسمك لسردين وسمك الماكريل.
- بعض الزيوت النباتية مثل: زيت اللوز وزيت بذور الكتان وزيت الخردل وزيت الفول السوداني.
- بعض أنواع من الخضار والفواكه مثل: ثمار الأفوكادو وفاكهة جوز الهند.
- البيض.
- اللب.
- الجبن.
- الفول السوداني وبذور السمسم.
المصدر: المحيط